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茶知识茶梗的作用

2021-12-13 13:11:33分类:茶叶知识 阅读:4



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【茶梗的作用】茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐降低,而茶梗中香气物质含量最高。因为嫩梗中香气物质含量高于嫩叶。所以普洱紧压茶都会配有茶梗,一是保留适当的空隙有利于后期发酵;二是茶梗中含有相当数量的香气物质,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的好茶sSW中国茶网

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