茶叶_茶叶分类_茶叶功效_茶文化

您好,欢迎访问中国茶叶网,我们将竭诚为您服务!

普洱老茶的美好,需要慢慢品味

2020-06-07 16:23:24分类:茶叶问答 阅读:12

云南十里不同天的独特气候,pX4中国茶网

成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。pX4中国茶网

不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点。pX4中国茶网

不同的喝起来有不同的感受,pX4中国茶网

但并不是所有好茶都要用“苦”、“涩”、“浓”来描述。pX4中国茶网

普洱茶的“苦”pX4中国茶网

pX4中国茶网

苦有两种,一种是季节性的苦,春茶为上,最为香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,相反,接受阳光日晒充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理。pX4中国茶网

pX4中国茶网

二是地域种植的苦,茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,“橘生淮南为橘,生于淮北为枳”就是这个道理了,在众多普洱茶的产地来说,临沧、思茅(今普洱市)、版纳为普洱茶主产区。还有些地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦的难以入口。当然了,这种苦也被某些人说成是浓,实有误导之嫌。pX4中国茶网

普洱茶的“涩”pX4中国茶网

pX4中国茶网

其实任何普洱茶生茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道,无法抹去。涩味的浓淡每个普洱茶地区山头的茶叶都不一样,不能做好坏评定的依据。pX4中国茶网

pX4中国茶网

不过,台地茶(近年人工大面积茶园种植,茶树年龄不长)涩味易久留口腔,难散去,大树茶、乔木茶(一般来说树龄几十年以上,乔木类)虽有涩味,但易散开,瞬间转化为回甘。pX4中国茶网

普洱茶的“浓”pX4中国茶网

pX4中国茶网

茶味的浓是指茶一入口,便飞快占领口腔各个部位,使之全部充满此种茶的味道,再马上去喝其他的茶便索然无味了,如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”,也有人把茶味浓叫霸气。pX4中国茶网

pX4中国茶网

普洱茶的苦、涩、浓不是一回事,普洱茶最苦的老曼峨,而且现在最流行的老班章、冰岛,过几年还在不在流行这是一个问题。所以不能混谈普洱茶不苦的不是好茶,不霸气的不是好茶。pX4中国茶网

pX4中国茶网

真正的霸气,是体感,是持续绵长的延绵不绝的感觉。pX4中国茶网

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:这样喝茶,等于慢性割肾

下一篇:茶,自然界最优秀的饮品

相关推荐
返回顶部