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- 什么是茶叶发酵?
说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:34 浏览 : 10
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- 茶马古道:普洱茶文化之魂
茶马古道
茶马古道是存在于中国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道是一个非常特殊的地域称谓,是一条世界上自然风光最壮观,文化最为神秘的旅游绝品...作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:32 浏览 : 1
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- 想学茶?先备齐这些基本工具!
我还是一名学生的时候,经常有这样的体会:每当下定决心要好好学习的时候,都要先把书桌整理干净,把学习用具备齐,对于“工欲善其事必先利其器”这句话深信不疑。学茶当然也一样,若真的下定决定好好学茶...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:32 浏览 : 2
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- 如何判断普洱熟茶的好坏?
熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶? 从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:30 浏览 : 0
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- 如何正确鉴别普洱茶的好坏?
“选购茶叶向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:30 浏览 : 1
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- 茶知识:红茶之武夷正山小种
这一期我们讲武夷山的小种红茶 ,桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年,一直在研究武夷茶。这几年收货甚多!正山小种(lapsang sauchong)与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山地区。是世界上最...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:29 浏览 : 6
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- 不能喝茶解酒的主要原因,很多人不知道
生活中,如果酒喝多了,常有朋友会建议喝黑茶来解酒。喝了茶之后,尿液会增多,并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道,以为酒就这样轻松地被排出来了。确实,喝了茶之后我们会感觉到舒服一些,但是经常利用茶来解酒的...
作者 : admin 时间 : 2020-06-07 16:18:29 浏览 : 4