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关于功夫茶,你知道多少?

2020-06-07 16:21:52分类:茶叶资讯 阅读:12

说到工夫,很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶,但很多人不知道为什么要叫工夫茶,难道是茶叶的品种叫工夫?那么,今天就来说说什么是工夫茶。wvN中国茶网

一般来说,工夫是指做事所花费的时间和精力,还有细致、精微、讲究的意思,或者指在某方面获得的造诣本领。wvN中国茶网

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红茶 工夫茶wvN中国茶网

在红茶里,工夫茶是精制红茶的一种。因初制、精制过程中加工十分精细,下的工夫十分深刻,所以叫工夫茶,即工夫红茶。wvN中国茶网

在清代时,工夫茶是指红茶及部分武夷岩茶。清僧释超全,布衣,明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧与武夷茶结缘。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”说明他看到的武夷佳茗,是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意,后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。wvN中国茶网

清人刘

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