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关于黑茶的几个真相,真香!

2020-08-18 11:53:21分类:黑茶 阅读:13

大家平时接触的茶中,最熟悉的莫过于红茶绿茶。无论是种类还是香型,对红茶和绿茶的了解也是越来越多。但是大家往往有一个误区,那就是忽略了茶中的另一个大类别,黑茶。在我们日常的生活中,无论是招待客人还是独饮,红茶和绿茶还是比较普遍的,至于黑茶,相对来说了解的就比较少。但是萝卜青菜,各有所爱,一些老茶客甚至会专门搞一些黑茶来喝喝。Ztl中国茶网

其实黑茶和绿茶红茶一样,有很多种类和香型,但是黑茶没有红茶和绿茶那般普及,所以难免会有一些认知上的误区。趁着初秋好时节,天气日渐凉快起来,闲聚的心情也日渐多起来。不妨趁着这个时候,好好地了解一下除了红茶和绿茶以外的黑茶。在品饮的过程中享受时光的同时,也可以涨涨知识。而且三五好友一起,除了闲话,还能聊聊茶文化,交流一下茶饮的心得体会。当然,聊黑茶的话,为了避免尬聊,一些专业的知识得提前做点作业。毕竟,这种在一般人心中的边销茶,还是比较冷门的,所以,提前画好知识点准没错了。Ztl中国茶网

1、冲泡黑茶,要用滚烫的沸水Ztl中国茶网

黑茶用料粗老,所以冲泡时不像冲泡绿茶、黄茶、白茶此类较嫩的茶叶一样用80℃的水就能泡开,而是要用滚烫的沸水冲泡,温度在95℃-100℃最好。Ztl中国茶网

如果水温过低则难以将黑茶的真实滋味泡出。Ztl中国茶网

2、黑茶越老越好、越陈越香Ztl中国茶网

有些茶友认为,黑茶越存、口感会越好,所以会追求年份越久的老茶。Ztl中国茶网

从理论上来说,黑茶属于后发酵茶,如果储存得当,确实有可能越存、口感越好。Ztl中国茶网

3、黑茶原料粗犷,所以有效内含物少Ztl中国茶网

真相:错的Ztl中国茶网

解释:不可否认,黑茶中部分紧压茶的原料采摘确实粗犷,但原料粗犷并不意味着其有效内含物就比其他茶叶少。Ztl中国茶网

事实上,黑茶因其独特的制作工艺,尤其是有益微生物的参与,其内含物质格外丰富。Ztl中国茶网

了解了这些关于黑茶的小知识,起码在聊天的时候,关于黑茶的话题,还是能暂时撑一下场面的,当然,如果觉得光聊黑茶不够尽兴的话,还可以有很多别的话题,毕竟茶文化博古通今,随便抓取一个碎片,都能撑起长篇大论。Ztl中国茶网

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