茶叶种类有哪些
2024-03-11 15:26:43分类:茶叶资讯 阅读:0
茶叶的种类。
·十大名茶的种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、祁门红茶、武夷岩茶、白毫银针、六安瓜片、君山银针、安溪铁观音、蒙顶甘露、庐山云雾等品种。
·绿茶属于不发酵茶类,保留了鲜叶的天然物质以及绿色格调。
·红茶属于全发酵茶类,鲜叶成分变化较大形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
·青茶也叫乌龙茶属于半发酵茶类,其制作工艺结合了红茶和绿茶的精髓形成了香高味爽的特点。
·白茶属于微发酵茶类是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
·黑茶属于后发酵茶类,因为发酵时间长的缘故呈油黑色或黑褐色。
·黄茶属于轻发酵茶类受到了热化作用的影响形成了黄叶、黄汤的特点。
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